製衣業訓練局於1975年9月，是按照香港法例《工業訓練(製衣業)條例》成立的法定機構，服務於香港紡織及香港製衣業，提供訓練課程，培訓人才。
首間訓練中心於1977年10月19日在荔景落成。其後，位於九龍灣的訓練中心亦於1984年11月9日啟用。訓練局於2000年順利取得ISO9001的認證，以實施國際標準化的品質管理系統，亦是全港首家獲取此殊榮的工業培訓機構。2007年，訓練局成立「時裝學院」(Fashion Academy)，為中學畢業生提供不同領域及程度的全日制課程。於2009及2018年，九龍灣訓練中心進行大規模的翻新工程，更新包括展覽廳、資源中心及工場等設施。
隨着時代轉變，服裝業亦逐步轉型。訓練局亦配合業界的發展和需要，除各項訓練課程外，亦提供工業支援等服務。