訓練局製鞋及皮革課程均由香港最資深的導師任教。課堂上，導師分享多年來對行業熱誠､專業皮革知識及於全港唯一的製鞋工場內示範製鞋工藝。
| 課程編號 | 課程名稱 | 修讀期 | 開課日期 | 難度等級 |
|---|---|---|---|---|
| PCLS | [新課程]親子裝涼鞋製作班 | 全期2課 (每課4小時) | N/A | |
| PCS | 個性化休閒鞋製作班 | 全期6課 (每課3小時) | N/A | |
| 25K HWS 051 | 手製工裝鞋 | 全期10課 (每課3小時) | 2025-05-10 (週六) | N/A |
| LHDM | 皮革手袋設計及製作 | 全期6課 (每課2.5小時) | N/A | |
| 25K SHO1 061 | 製鞋工藝 | 4堂理論課 (每課2.5小時) 及 9堂實習課 (每課6小時)，共64小時 | 2025-06-02 (週一) | N/A |